PESTO AIL DES OURS & CHANVRE

Délicieux pesto original et crémeux !

Préparation 5 min

Les graines de chanvre sont riches en nutriments variés. Pleines de bonnes graisses, elles sont sources d’acides gras essentiels tels que les omega-3 et omega-6. Elles sont également une source végétale particulièrement riche en protéines.

Ingrédients

• 40g d‘ail des ours
• 40g de Parmesan
• 40g de graines de chanvre décortiquées
• 5 c. à soupe d‘huile d‘olive
• 1 c. à soupe d‘huile de chanvre

Préparation

Mixer le tout !

PRENEZ-EN DE LA GRAINE:

• On peut dire que l’ail des ours est l’une des super plantes du printemps car il est riche en vitamines A et C et contient du calcium, du fer, du phosphore, du sodium cuivre.
• Le saviez-vous?
D’après la légende, c’est la première plante que les ours mangent après leur hibernation afin de se purger. D’où son nom « ail des ours »