MADELEINES À LA PROTÉINE DE CHANVRE

Voici une recette simple et ô combien gourmande de madeleines. Parfaites au moment du goûter avec une belle infusion de chanvre.

Pour une dizaine de madeleines • Préparation 10 min • Temps de cuisson env. 30min

Ingrédients

• 2 œufs
• 100g de sucre
• 100g de beurre
• 85g de farine
• 15g de protéine de chanvre
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de sésames (déco)

Préparation

Faites pré-chauffer le four à 155 degrés.
Travaillez bien, dans un saladier, le sucre mêlé aux œufs entiers à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez ensuite la farine, la protéine de chanvre et la cannelle que vous mélangez bien puis le beurre clarifié.
Répartissez le tout dans un moule à madeleines beurré.
Mettez au four pendant 30min jusqu’à obtenir des madeleines bien dorées.