LAIT DE CHANVRE AU CURCUMA

Une boisson crémeuse et légèrement parfumée au curcuma est idéale à l’heure du goûter. Le chanvre est une excellente source de protéines végétales, il contient beaucoup d’acides aminés et c’est un puissant anti-oxydant.

Pour 350 ml  · Préparation 10 min

Les graines de chanvre sont riches en nutriments variés. Pleines de bonnes graisses, elles sont sources d’acides gras essentiels tels que les omega-3 et omega-6. Elles sont également une source végétale particulièrement riche en protéines.

Ingrédients

• 300 ml d’eau
• 2 c. à soupe de graines de chanvre décortiquées
• 3-4 dattes séchées
• 1 morceau de gingembre (selon le goût)
• 1 pincée de sel
• 1/2 – 1 cuillère à café de curcuma
• poivre noir

Préparation

Réduisez le tout en purée avec un mixeur pendant 1 à 2 minutes, passez au tamis fin et réchauffez ensuite.
Saupoudrer de poivre à la fin.

Bon appétit!